Nel 1981 prende vita l’ormai famosa collezione di bottiglie dipinte, voluta da Emilio per coronare una vita passata, tra piatti di gustoso pesce e mitiche tavolate ( goliardiche) condivise con i suoi amici artisti. Sulle pareti del locale a testimonianza dell’affetto e dell’amicizia degli amici pittori, si possono ammirare opere con dediche ad Emilio e Milvia che dal nulla hanno voluto e cresciuto questo locale, come un genitore fa’ con un proprio figlio.
